Como fazer panquecas de feijão mungo
Nos últimos 10 dias, alimentação saudável e comida caseira se tornaram o foco dos temas quentes em toda a Internet. Especialmente no verão, o feijão mungo tem atraído muita atenção devido às suas propriedades de dissipar o calor e aliviar o calor do verão. Este artigo combinará tópicos importantes para apresentar detalhadamente o método de preparação de panquecas de feijão mungo e anexará dados estruturados.
1. Como fazer panquecas de feijão mungo
| etapa | Instruções de operação | Coisas a serem observadas |
|---|---|---|
| 1 | Prepare 200 gramas de feijão mungo e deixe-os de molho por 4 horas de antecedência | O tempo de imersão não deve ser muito longo para evitar deterioração. |
| 2 | Adicione o feijão mungo embebido com a quantidade adequada de água e bata até formar uma pasta | Basta controlar a quantidade de água suficiente para misturar uniformemente |
| 3 | Adicione 1 ovo, 2 gramas de sal, a quantidade apropriada de cebolinha verde picada e mexa uniformemente | Os temperos podem ser ajustados de acordo com o gosto pessoal |
| 4 | Unte a forma com óleo, despeje uma quantidade adequada de massa e espalhe uniformemente | Controle o fogo para médio-baixo |
| 5 | Frite até dourar dos dois lados e sirva | Cerca de 2-3 minutos de cada lado |
2. Habilidades principais
1.Seleção de feijão mungo: Recomenda-se a utilização de feijão mungo fresco, de cor verde brilhante e isento de insetos.
2.consistência da massa: O melhor estado é quando é recolhido com uma colher e pode escorrer lentamente. Se for muito fino não será fácil de moldar e se for muito grosso afetará o sabor.
3.Controle de fogo: Use fogo médio a baixo durante todo o processo para evitar queimaduras externas e internas.
3. Comparação do valor nutricional
| Informação nutricional | Panqueca de feijão mungo (100g) | Panqueca de trigo normal (100g) |
|---|---|---|
| aquecer | 198kcal | 265kcal |
| proteína | 8,2g | 7,5g |
| fibra dietética | 3,5g | 2,7g |
| Conteúdo de ferro | 2,8 mg | 1,2 mg |
4. Mudanças criativas
1.Versão doce: Sem sal, adicione a quantidade adequada de açúcar e gergelim.
2.Versão vegetal: Adicione cenoura ralada, abobrinha e outros vegetais.
3.Versão crocante: Frite um pouco mais para fazer panquecas crocantes.
5. Método de armazenamento
| Salvar método | economize tempo | Método de reaquecimento |
|---|---|---|
| temperatura ambiente | 2 horas | Não recomendado |
| refrigeração | 2 dias | Aqueça a panela em fogo baixo |
| congelando | 1 mês | Leve ao forno a 180°C por 5 minutos |
6. Correlação de pontos de acesso
Recentemente, o tópico “comida fresca de verão” continuou a crescer em popularidade, com as pesquisas por receitas relacionadas ao feijão mungo aumentando 35% em comparação com o mês anterior. O conceito de “café da manhã rápido de 10 minutos” recomendado por muitos blogueiros de culinária também é altamente consistente com esta receita. Segundo dados da plataforma, o volume de interação de conteúdos contendo palavras-chave como “feijão mungo”, “saúde” e “kuaishou” é significativamente maior do que o de receitas comuns.
As panquecas de feijão mungo não são apenas fáceis de fazer, mas também nutritivas, o que as torna um complemento ideal para a mesa de verão. Esperamos que este guia detalhado o ajude a fazer deliciosas panquecas de feijão mungo com facilidade.
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